真的不能說香港的冬天不冷,平均這幾天的氣溫也保持在十度以下,有時還加上一些細雨,真是好一個冷雨天,又濕又凍,超級難受呀!
還以為從日本回來便不用懼怕香港的冬天,誰不知...原來不是!!
這樣的冬天對在下來說原來已經有夠難受,尤其是在家中的時候,真的跟日本時分別很大, 因一直以來在下的家中也沒有使用任何暖氣設備或暖爐,而最凍的時候莫過於每天晚上洗澡的時候,更要命的是現在浴室中的水龍頭好像有些問題,不知是否水力不 夠,當熱水開得多些的時候便不能轉為花灑模式,但不開這麼熱,雖能令它轉為花灑模式,但又覺得不夠熱,真可說是在寒冬中來一個冷水花灑浴!(慘)
剛過去的一星期也不太好受,差不多前半個星期也是在病中渡過,從上星期日下午回家後突然覺得占寒占凍、周身骨痛,連當天的晚飯也只是求其吃兩口便上床睡覺,至深夜還有少少發燒,肯好第二日早上便已退燒,但還是渾渾噩噩,除了吃飯和上洗手間外整天也在睡,再後來回復精神後,又輪到肚子不舒服,無論有沒有吃東西、吃什麼東西、吃多或少都好,一天內肚疴三、四次,持續了兩天之久,最後還是靠保濟丸打救,真不愧是老自號!
今晚一家人到了位於銅鑼灣的金滿庭用膳,順道幫弟弟慶祝生日。店內的裝修不錯,充滿中國味道,另外,環境十分舒適,除每枱之間預留了適當的空間,不會令人產生焗促的感覺外,菜館方面亦不吝惜自己的座位,給予客人充足而寛闊的上菜位置,就像我們今次的四人的組合,它竟然給了我們一張六人枱,初時跟帶位的仕應去到看到「我們」的六人枱時,在下還傻更更地問她為什麼給我們「搭枱」(因事前我們選擇了不要「搭枱」),真無知呢!(笑)
(「搭枱」:即與不認識的陌生人共用一張餐枱)
以上是這菜館用的杯碟,在下覺得很有味道,所以把它拍下了。
食物方面,今次我們四個人,總共Order 了一個冷盤、三道主菜、兩個包點及甜品。(註:以下價錢只供參考,以菜館的餐牌內的為準。)
左邊是醉雞($65),右邊的是小籠包($34),兩樣都非常有水準,也是在下的至愛。小籠包的皮造得非常薄,肉汁豐富,每一籠還有八隻之多,每人也可吃到兩隻。另外,我們還點了生煎包($32),師傅在包的下面最外層鋪上一層芝麻才去煎,這樣做不但可令它沒有那麼容易煎黑,還可令生煎包更香口。(因趕著吃,這個忘記了拍照!)
由上而下,首先,左上是奶油津白,右上是蔥爆牛肉,接著左下是賽螃蟹,最後右下是兩款甜品,分別是蘆薈鮮果馬蹄爽(前面)($22)和酒釀桂花丸子($20)。
蔥爆牛肉和賽螃蟹沒有什麼特別,不談了。奶油津白則不俗,其他的上海店通常較喜歡用鹹肉配津白,在下覺得那些鹹肉真的鹹得很,反而這個夠清淡,且奶油很多但不會給人膩的感覺。
最後,是一冷一熱的兩款甜品,兩者也做得非常用心。前面的鮮果馬蹄爽鮮果十足,差不多每款水果也有一粒,全部把它造成球形狀,糖水甜度剛剛好。後面的是傳統上海甜品,味道跟其他上海店也差不多,但最難得是在小小的丸子內也有加入一點點芝麻餡,由此可見師傅的用心。








